เทศกาลที่สำคัญในประเทศจีน

      เทศกาลต่างๆของจีนก็ถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญที่คนจีนอนุรักษ์และสืบทอดต่อกันมา วันนี้เราจะมาเรียนรู้เกี่ยวกับเทศกาลสำคัญของคนจีนใน1ปี

      1. เทศกาลวันตรุษจีน
          เริ่มจากเทศกาลแรก คนไทยหลายๆคนรู้จักกันดี นั่นก็คือเทศกาลวันตรุษจีน ซึ่งจะจัดในช่วงเดือนกุมภาพันธ์

          ตรุษจีนนั้นคล้ายคลึงกับวันปีใหม่ในประเทศทางตะวันตก ร่องรอยของประเพณี และพิธีกรรมความเป็นมาของการฉลองตรุษจีนนั้นมีมานานมากกว่าศตวรรษ เป็นที่รู้จักและจำได้ทั่วไปว่าเป็นการฉลองนานถึง 15 วัน การเตรียมงานฉลองส่วนใหญ่จะเริ่มหนึ่งเดือนก่อนวันตรุษจีน 
          วันก่อนวันตรุษจีนนั้นเป็นวันแห่งการการรอคอยในบรรดาการฉลองทั้งหมด ประเพณีและพิธีกรรมต่างๆ นั้นผูกไว้กับทุกสิ่งทุกอย่าง ตั้งแต่ อาหาร ไปจนถึงเสื้อผ้า 

  

          เมื่อถึงวันตรุษจีน ประเพณีตั้งแต่โบราณของคนจีนก็จะให้อั่งเปา ซึ่งหมายถึง กระเป๋าแดง โดยคู่แต่งงานและผู้ใหญ่จะให้เงินเด็กๆ และจะมีการไหว้เจ้า ซึ่งเป็นธรรมเนียมประเพณีที่ลูกหลานจีนปฏิบัติสืบทอดกันมา ตามความเชื่อคือจะต้องไหว้เจ้าที่ และไหว้บรรพบุรุษเพื่อให้เป็นสิริมงคล และนำมาซึ่งความสุขความเจริญแก่ครอบครัว

          การฉลองวันตรุษจีนจะสิ้นสุดลงในงานโคมไฟ ซึ่งฉลองโดยการร้องเพลง เต้นรำ และงานแสดงโคมไฟ ถึงแม้ว่าการฉลองวันตรุษจีน จะมีความแตกต่างกันออกไป แต่สิ่งที่เหมือนกัน คือ การอวยพร ความสงบ และความสุขให้กับคนในครอบครัวและเพื่อนทุกคน

      2. เทศกาลหยวนเซียว

            เทศกาลโคมไฟ หรือ เทศกาลหยวนเซียว ถือเป็นหนึ่งในประเพณีที่เก่าแก่ที่สุดของจีน โดยเริ่มขึ้นครั้งแรกย้อนไปตั้งแต่สมัยราชวงศ์ฮั่น หรือราว พ.ศ. 519 ด้วยคำสั่งของพระเจ้าหมิงตี้ ที่ต้องการให้เฉลิมฉลองและสักการะพระพุทธเจ้า ด้วยการจุดโคมไฟให้ทั่วพระราชวังและวัดรอบเมือง ในวันขึ้น 15 ค่ำเดือนหนึ่งตามปฏิทินจีน หรือหลังวันตรุษจีนที่เป็นวันปีใหม่ 15 วัน

          เทศกาลโคมไฟ มีความหมายคือ แสงสว่างและสิริมงคล ส่วนการปล่อยโคมสีแดงลอยขึ้นฟ้า มีความหมายเกี่ยวกับความโชคดี และเป็นสัญลักษณ์ของการปล่อยตัวตนในอดีตให้ผ่านพ้นไป เพื่อเปิดรับชีวิตและความสดใสใหม่ที่กำลังจะผ่านเข้ามา

         เทศกาลนี้ยังถือได้ว่าเป็นเทศกาลแห่งคู่รักอีกด้วย เนื่องจากสตรีในอดีต ที่ส่วนใหญ่จะเก็บตัวอยู่แต่ในเรือนชาน ไม่ค่อยมาร่วมกิจกรรมนอกบ้าน ในเทศกาลนี้ จะได้มีโอกาสออกมาชมการประดับโคมไฟ เล่นทายปริศนา ทำให้หนุ่มสาวทั้งหลาย มีโอกาสมองหาและเลือกคู่ครองในอนาคตของตนได้

          สิ่งหนึ่งที่ลืมไม่ได้ คือการรับประทานบัวลอยที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ภายในมีไส้ทั้งไส้หวานและไส้เค็ม ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วนำไปต้มหรือนำไปทอด ในยุคแรก ชาวจีนเรียกขนมชนิดนี้ว่า浮圆子ฝูหยวนจื่อ ต่อมาก็เรียกว่า 汤团ทังถวน หรือ 汤圆ทังหยวน โดยมีความหมายเหมือนกัน ทั้งออกเสียงใกล้เคียงกัน หมายถึงการอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันของคนในครอบครัว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของแต่ละเทศกาลบนแดนมังกร

      3. เทศกาลเช็งเม้ง

          

            วันเช็งเม้ง หรือ เทศกาลเช็งเม้ง เป็นการทำพิธีเซ่นไหว้และปัดกวาดหลุมศพบรรพบุรุษ โดยถือว่า เป็นประเพณีที่มีความเกี่ยวเนื่องกับพิธีกรรมการฌาปนกิจศพ เนื่องจากตามบันทึกทางประวัติศาสตร์เคยกล่าวไว้ว่า "สร้างหลุมศพไม่ต้องสร้างเนินสุสาน" ดังนั้น จึงไม่เคยมีบันทึกถึงการทำความสะอาดเนินสุสานมาก่อน

           แต่ในเวลาต่อมา เมื่อเริ่มมีความนิยมสร้างหลุมศพโดยสร้างเนินสุสานด้วยในภายหลัง จึงทำให้ประเพณีการเซ่นไหว้ที่สุสานเกิดขึ้น จนกลายเป็นประเพณีที่ละเว้นไม่ได้มาจนถึงปัจจุบันนี้ และในวันเช็งเม้งจะตรงกับวันที่ 4 เมษายน

           วันเช็งเม้ง ถือว่าเป็นประเพณีที่สำคัญมากที่สุดของของชาวจีน เนื่องจากเป็นประเพณีที่แสดงถึงความกตัญญูกตเวทีที่มีต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้วของชาวจีน โดยก่อนวันพิธีจะมีการทำความสะอาดหลุมฝังศพของบรรพบุรุษ

         หลังจากนั้นในวันพิธีจะมีการเซ่นไหว้อาหารหวานคาวที่หลุมฝังศพ เพื่อเป็นการรำลึกถึงคุณงามความดีของบรรพบุรุษ และเป็นการส่งอาหารให้ทุกปี เพื่อมิให้อดอยาก เมื่อไปอยู่อีกภพหนึ่ง คนจีนส่วนใหญ่จะหยุดงานมาร่วมพิธีกัน พร้อมหน้าพร้อมตา หรือถือว่าเป็นวันพบญาติของคนจีน

      4. เทศกาลตวนอู๋เจี๋ย หรือ เทศกาลแข่งเรือมังกร

          เทศกาลตวนอู่เจี๋ย ตรงกับวันที่ 5 เดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติของจีน เป็นเทศกาลเพื่อระลึกถึงกวีรักชาติ ชวีหยวน แห่งรัฐฉู่ ผู้ซึ่งกระโดดลงแม่น้ำเพื่อปลิดชีพตนเองในวันนี้เมื่อราว 2,000 กว่าปีที่แล้ว

          เนื่องจากชวีหยวนเป็นกวีผู้ซื่อสัตย์และเที่ยงตรง เขาถูกใส่ร้ายต่าง ๆ นานาจากขุนนางคนอื่นที่ไม่พอใจกับการถูกเขาขัดผลประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วชวีหยวนถูกเนรเทศออกจากเมืองฉู่ และเร่ร่อนจนช่วงบั้นปลายชีวิต เขาทุกข์ทรมานใจจากการเห็นบ้านเมืองกำลังจะล่มสลาย ประชาชนลำบากยากเข็ญ เขาจึงตัดสินใจปลิดชีพตนด้วยการกระโดดลงไปในแม่น้ำโดยใช้ก้อนหินถ่วง เมื่อประชาชนทราบเข้า ได้พากันพายเรือไปงมหาศพของเขา ทั้งยังโปรยข้าวสาร และบ๊ะจ่างลงไปในแม่น้ำ เพื่อหวังให้ปลาน้อยใหญ่จะไม่กัดกินศพของเขา แต่เลือกกินอาหารที่โยนลงไปแทน

          แม้ว่าจะไม่มีผู้พบร่างของเขา แต่ประเพณีการแข่งเรือมังกรและประเพณีการไหว้บ๊ะจ่างตกทอดจากรุ่นสู่รุ่นมาถึงปัจจุบัน ซึ่งยังเป็นที่แพร่หลายในประเทศจีน และประเทศแถบเอเชียตะวันออกและตะวันออกเฉียงใต้

      5. เทศกาลสารทจีน

         นับว่าเป็นอีกเทศกาลหนึ่งที่มีความสำคัญสำหรับชาวจีน เป็นช่วงเวลาที่ลูกหลานชาวจีนจะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษด้วยการเซ่นไหว้ อีกทั้งยังเป็นเดือนที่ประตูนรกเปิดให้วิญญาณทั้งหลายขึ้นมารับส่วนกุศลผลบุญที่มีผู้อุทิศไปให้ไว้ได้อีกด้วย

         ชาวจีนเชื่อกันว่าวันเพ็ญ 15 ค่ำเดือน 7 เป็นวันซึ่งวิญญาณของผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว จะได้กลับมาเยือนโลกมนุษย์เพื่อมาเยี่ยมครอบครัวของตน เพราะฉะนั้น ในวันนี้ชาวจีนจะทำพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษกันทุกครัวเรือน กิจกรรมหลักคือ เผากระดาษเงินกระดาษทอง
          ส่วนอาหารที่ใช้ไหว้ในวันสารทจีนนอกจากหมู เป็ด ไก่ ยังมีซาลาเปา เกี๊ยวจีน หมั่นโถว และแอปเปิ้ลอีกด้วย ส่วนขนม

ที่มา : 
http://www.discoverhongkong.com/th/see-do/events-festivals/chinese-festivals/index.jsp

http://www.educatepark.com/story/%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%A9%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%99/

https://sites.google.com/site/ppon1123/ma-rucak-prathes-cin-kan/prapheni-tang-khxng-cin/theskal-hywn-seiyw-khom-fi

https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B9%87%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%87

https://hilight.kapook.com/view/106554

https://sites.google.com/site/arayanongam/home/theskal-reux-mangkr---the-skalt-wn-xu-ceiy

https://guru.sanook.com/4336/